Giallo paglierino chiaro, dai riflessi leggermente verdolini. Profumi di frutta, come mela, pera e pesca bianca, note di erbe aromatiche, come il timo. La trama fruttata del palato fa da ingresso alla freschezza di questo vino giovane ma nello stesso tempo minerale, sapido.
Indicazioni
“Bronner“ è nato da un incrocio tra una vite vitis vinifera ed una vite resistente asiatica (“amurensis”). La sua caratteristica è quella di essere resistente alle malattie funginee, in annate normali dal punto di vista climatico, questo consente di azzerare i trattamenti con fitofarmaci. Il Bronner è un Uva PIWI.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, secondi di pesce d’acqua dolce (trote, luccio, salmone, persico).
| Tipologia: | Vini Bianchi |
| Colore: | Bianco |
| Uvaggio: | Bronner 100% |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Alto Adige |
| Denominazione: | Mitterberg IGT |
| Formato: | 75 cl. |
| Consumo: | Potenziale d’invecchiamento: 2 / 4 anni. |
| Temperatura di servizio: | 12°C nel calice. |
Elena Walch
Elena Walch è un' azienda a conduzione famigliare, leader in Alto Adige e rinomata a livello internazionale. Elena Walch l' eleganza del nome si rispecchia anche nello stile dei suoi vini. Elena Walch Architetto, ha sposato l' erede di una delle più antiche famiglie vinicole della regione, portando con sé nuovi concetti di modernizzazione dell' azienda tradizionale. Lo Stile di Elena Walch è inconfondibile, teso ad ottenere eleganza e persistenza nei propri vini.
55 ettari di vigneto in coltivazione, tra cui Castel Ringberg a Caldaro e Kastelaz a Tramin, sono espressione della filosofia di Elena Walch ovvero che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna. La qualità del vino nasce in vigna, perciò è necessario lavorare senza compromessi, rispettando le caratteristiche individuali del singolo vigneto.
