Giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Bouquet aromatico, sentori di uva spina matura, bacche di sambuco e delicate note erbacee. Struttura elegante e acidità bilanciata si fondono in un finale assolutamente invitante.
Abbinamenti
Pasta con pesce e verdure e secondi di pesci d’acqua dolce.
| Tipologia: | Vini Bianchi |
| Colore: | Bianco |
| Uvaggio: | 100% Sauvignon |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Alto Adige |
| Denominazione: | Alto Adige DOC |
| Formato: | 75 cl. |
| Consumo: | Potenziale d’invecchiamento: 3 / 5 anni. |
| Temperatura di servizio: | 12°C nel calice. |
Elena Walch
Elena Walch è un' azienda a conduzione famigliare, leader in Alto Adige e rinomata a livello internazionale. Elena Walch l' eleganza del nome si rispecchia anche nello stile dei suoi vini. Elena Walch Architetto, ha sposato l' erede di una delle più antiche famiglie vinicole della regione, portando con sé nuovi concetti di modernizzazione dell' azienda tradizionale. Lo Stile di Elena Walch è inconfondibile, teso ad ottenere eleganza e persistenza nei propri vini.
55 ettari di vigneto in coltivazione, tra cui Castel Ringberg a Caldaro e Kastelaz a Tramin, sono espressione della filosofia di Elena Walch ovvero che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna. La qualità del vino nasce in vigna, perciò è necessario lavorare senza compromessi, rispettando le caratteristiche individuali del singolo vigneto.
