"Scalandrino"Vini
Fermentazione e affinamento in barriques di rovere francese. Lo Scalandrino è morbido al palato, sapido, armonico, persistente, il bouquet è fruttato e persistente con sentori di fiori di campo, spezie, erbe aromatiche, frutta matura, miele.
Abbinamenti
Piatti di pesce saporiti anche alla griglia o di carni bianche in umido.
| Tipologia: | Vini Bianchi |
| Colore: | Bianco |
| Uvaggio: | Vermentino bianco 100% |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Toscana |
| Denominazione: | Maremma Toscana DOC Vermentino |
| Formato: | 75 cl. |
| Consumo: | Potenziale di invecchiamento 3 anni. |
| Temperatura di servizio: | 12 ° C nel Calice. |
| Premi e riconoscimenti: | 2016 90/100 James Suckling; 2015 91/100 James Suckling |
Fattoria Mantellassi
La famiglia Mantellassi proveniente dal Pistoiese, si stabilì nella zona di Magliano e Scansano attorno al 1860. Nati come "potini" e "innestini", comunque da sempre vignaioli, iniziarono l'impianto dei primi quattro ettari di vigneto in località Banditaccia nel 1960. Da allora molto è cambiato, ma la Famiglia Mantellassi si è sempre distinta per l'attiva partecipazione all'evoluzione dei vini della zona di Scansano. Ad Ezio Mantellassi, padre di Aleardo e Giuseppe Mantellassi, attuali conduttori dell'azienda, si riconosce tuttora, un contribuito determinante alla costituzione della Denominazione di Origine Controllata del Morellino di Scansano avvenuta nel 1978.
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