Maremma DOCVini
Bastano sei ore di macerazione del ciliegiolo, per ottenere l'intenso colore rosato del Maestrale. Ottima la consistenza del vino, il bouquet è abbastanza intenso con profumi che ricordano fiori e frutta rossa, marasca in evidenza. Palato avvolgente, morbido e consistente.
Indicazioni
Come per altri rosé consiglio il Maesrale come piacevole anello di congiunzione tra gli appassionati di vino bianco e i tifosi del "rosso a tutti i costi".
Abbinamenti
Da provare con i piatti estivi freddi, tartare, e roast beef.
| Tipologia: | Vini Rosè |
| Colore: | Rosato |
| Uvaggio: | Ciliegiolo 100% |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Toscana |
| Denominazione: | Maremma DOC Rosè |
| Formato: | 75 cl. |
| Consumo: | Potenziale di invecchiamento 2 anni |
| Temperatura di servizio: | 12° C |
Fattoria Mantellassi
La famiglia Mantellassi proveniente dal Pistoiese, si stabilì nella zona di Magliano e Scansano attorno al 1860. Nati come "potini" e "innestini", comunque da sempre vignaioli, iniziarono l'impianto dei primi quattro ettari di vigneto in località Banditaccia nel 1960. Da allora molto è cambiato, ma la Famiglia Mantellassi si è sempre distinta per l'attiva partecipazione all'evoluzione dei vini della zona di Scansano. Ad Ezio Mantellassi, padre di Aleardo e Giuseppe Mantellassi, attuali conduttori dell'azienda, si riconosce tuttora, un contribuito determinante alla costituzione della Denominazione di Origine Controllata del Morellino di Scansano avvenuta nel 1978.
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