Bouquet aromatico, intenso, note di petali di rosa, fiori e spezie. Elegante e Fine in Bocca tutt'altro che "Grasso e opulento" ci stupisce con la leggerezza, con la Freschezza e il prolungarsi delle sensazioni Olfattive, finale intenso. Fermentazione in serbatoi d´acciaio a temperatura controllata (20°C). Il vino successivamente affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox.
Indicazioni
La Raccomandazione quando si tratta di Gewürztraminer è sempre quella di aspettare questo tipo di vino a Fine annata, quando da il Meglio di se, Dicembre e i Mesi Invernali sono i migliori per apprezzare questo "Vino Bianco di Struttura"
Abbinamenti
Aperitivo, preparazioni a base di crostacei cucina orientale, da provare su paté e fegato d'oca.
| Tipologia: | Vini Bianchi |
| Colore: | Bianco |
| Uvaggio: | 100% Gewürztraminer |
| Nazione: | Italia |
| Denominazione: | Alto Adige DOC Gewürztraminer |
| Formato: | 37,5 cl. 75 cl. |
| Consumo: | Potenziale di invecchiamento 2 / 3 anni |
| Temperatura di servizio: | 13° C |
| Premi e riconoscimenti: | 2012 James Suckling 92 p. |
Elena Walch
Elena Walch è un' azienda a conduzione famigliare, leader in Alto Adige e rinomata a livello internazionale. Elena Walch l' eleganza del nome si rispecchia anche nello stile dei suoi vini. Elena Walch Architetto, ha sposato l' erede di una delle più antiche famiglie vinicole della regione, portando con sé nuovi concetti di modernizzazione dell' azienda tradizionale. Lo Stile di Elena Walch è inconfondibile, teso ad ottenere eleganza e persistenza nei propri vini.
55 ettari di vigneto in coltivazione, tra cui Castel Ringberg a Caldaro e Kastelaz a Tramin, sono espressione della filosofia di Elena Walch ovvero che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna. La qualità del vino nasce in vigna, perciò è necessario lavorare senza compromessi, rispettando le caratteristiche individuali del singolo vigneto.
