Rosso-granato intenso, abbastanza consistente. Profumi speziati di cacao e frutti di bosco, con sottofondo di ciliegie. Struttura tannica decisa, vino rustico ma elegante, corposo e persistente.
20 giorni sulle Bucce. Fermentazione lenta a temperatura controllata. Segue la fermentazione malolattica. Affina in botti di rovere della Slavonia.
Indicazioni
L'allettante Freschezza del Lagrein lo rende adatto come vino a bicchiere per i Wine Bar.
Abbinamenti
Carni rosse e formaggi a pasta dura ben stagionati.
| Tipologia: | Vini Rossi |
| Colore: | Rosso |
| Uvaggio: | Lagrein 100 % |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Trentino Alto Adige |
| Denominazione: | Alto Adige DOC |
| Formato: | 75 cl. |
| Consumo: | Potenziale di invecchiamento 4 / 6 anni |
| Temperatura di servizio: | 16° C in estate, 18° C in inverno |
Elena Walch
Elena Walch è un' azienda a conduzione famigliare, leader in Alto Adige e rinomata a livello internazionale. Elena Walch l' eleganza del nome si rispecchia anche nello stile dei suoi vini. Elena Walch Architetto, ha sposato l' erede di una delle più antiche famiglie vinicole della regione, portando con sé nuovi concetti di modernizzazione dell' azienda tradizionale. Lo Stile di Elena Walch è inconfondibile, teso ad ottenere eleganza e persistenza nei propri vini.
55 ettari di vigneto in coltivazione, tra cui Castel Ringberg a Caldaro e Kastelaz a Tramin, sono espressione della filosofia di Elena Walch ovvero che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna. La qualità del vino nasce in vigna, perciò è necessario lavorare senza compromessi, rispettando le caratteristiche individuali del singolo vigneto.
