Rosso rubino brillante, con sfumature violacee. Piacevoli sentori di mandorla amara. In bocca tannini appena percettibili. Vino di media struttura, beverino. Macerazione per circa 6 giorni. Fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in botti acciaio.
Indicazioni
Vino "da Merenda", ottimo con un bel tagliere di Speck e affettati e ftoma d'alpeggio. Apprezzabile per la sua semplicità, bevuto Fresco anche d'Estate per chi al Vino Rosso non rinuncia mai.
Abbinamenti
Affettati misti e/o formaggi (non piccanti).
| Tipologia: | Vini Rossi |
| Colore: | Rosso |
| Uvaggio: | Schiava 100% |
| Nazione: | Italia |
| Denominazione: | Alto Adige DOC Schiava |
| Formato: | 75 cl. |
| Consumo: | Potenziale di invecchiamento 3 anni. |
| Temperatura di servizio: | 16° C |
Elena Walch
Elena Walch è un' azienda a conduzione famigliare, leader in Alto Adige e rinomata a livello internazionale. Elena Walch l' eleganza del nome si rispecchia anche nello stile dei suoi vini. Elena Walch Architetto, ha sposato l' erede di una delle più antiche famiglie vinicole della regione, portando con sé nuovi concetti di modernizzazione dell' azienda tradizionale. Lo Stile di Elena Walch è inconfondibile, teso ad ottenere eleganza e persistenza nei propri vini.
55 ettari di vigneto in coltivazione, tra cui Castel Ringberg a Caldaro e Kastelaz a Tramin, sono espressione della filosofia di Elena Walch ovvero che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna. La qualità del vino nasce in vigna, perciò è necessario lavorare senza compromessi, rispettando le caratteristiche individuali del singolo vigneto.
