Barbera d'Alba DOCVini
Colore rosso rubino intenso con unghia violacea. Buona consistenza. Il naso è caratteristico del Barbera d'Alba. I sentori vanno dalla ciliegia ai piccoli frutti di bosco, alla spezia. Gusto fedele alle sensazioni olfattive. Ingresso morbido, equilibrato da una moderata e piacevole componente acida. Vinificazione ed affinamento in "Vetrocemento".
Indicazioni
"Bicchiere" di buona struttura, grintoso, per un "aperitivo sostanzioso", sopratutto nel freddo periodo invernale.
Abbinamenti
Pasta all'uovo e sugo di notevole complessità, senza dimenticare gli antipasti Made in Piemonte!
| Tipologia: | Vini Rossi |
| Colore: | Rosso |
| Uvaggio: | Barbera 100% |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Piemonte |
| Denominazione: | Barbera d'Alba DOC |
| Formato: | 75 cl. |
| Consumo: | Potenziale di invecchiamento 5 anni |
| Temperatura di servizio: | 16 ° C |
Generaj
"Un Mio antenato dell' Ottocento, era stato soprannominato GENERAL, non apparteneva all' esercito, ma era una persona la cui autorevolezza e autorità erano ampiamente riconosciute, tanto che veniva spesso consultato per dirimere i litigi tra le famiglie dell' epoca. Tuttora la Nostra Famiglia è riconosciuta con il Soprannome GENERAJ ". Con queste Parole Giuseppe "Beppe" Viglione descrive il Nome, l' impronta Aziendale di GENERAJ Azienda Agricola Nel Roero.
Generaj, ad oggi rimane a conduzione Famigliare ed è impegnata nella produzione di vini di altissima qualità come Arneis, Nebbiolo, Barbera.
Tutti i vigneti di GENERAJ sono siti nel comune di Montà, a nord del territorio del Roero, dove la composizione dei terreni passa dalla sabbia rossa alle zolle di calcare ai terreni misto-ghiaiosi.
