Roero Arneis DOCG Vini
Arneis 100 %, il nome "QUINDICILUNE" rimanda al periodo di affinamento del vino, prima dell'immissione in commercio. Parte del Mosto, viene infatti prelevato dopo la pressatura e messo a fermentare
per circa dodici mesi in rovere francese.Colore giallo paglierino con riflessi dorati, vino di buona consistenza. Profumi di pesca gialla e nocciola tostata, seguono sentori di fiori di acacia e di vaniglia. Il Palato è avvolgente e intenso con toni di frutta matura e spezia, buon corpo, equilibrato e armonico.
Indicazioni
Consigliate questo Arneis agli amanti dei vini affinati in Legno, il perfetto equilibrio tra la spezia ceduta dalla Barrique e il Frutto dell'Arneis, conquisterà anche i Palati più esigenti.
Abbinamenti
Si abbina perfettamente a piatti di pesce anche elaborati e grigliati, antipasti e formaggi di media stagionatura.
| Tipologia: | Vini Bianchi |
| Colore: | Bianco |
| Uvaggio: | Arneis 100% |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Piemonte |
| Denominazione: | Roero Arneis DOCG |
| Formato: | 75 cl. 1,5 Lt. (Magnum) |
| Consumo: | Potenziale di invecchiamento 7 anni |
| Temperatura di servizio: | 12 °C |
| Premi e riconoscimenti: | 2012 due bicchieri Rossi Gambero Rosso |
Generaj
"Un Mio antenato dell' Ottocento, era stato soprannominato GENERAL, non apparteneva all' esercito, ma era una persona la cui autorevolezza e autorità erano ampiamente riconosciute, tanto che veniva spesso consultato per dirimere i litigi tra le famiglie dell' epoca. Tuttora la Nostra Famiglia è riconosciuta con il Soprannome GENERAJ ". Con queste Parole Giuseppe "Beppe" Viglione descrive il Nome, l' impronta Aziendale di GENERAJ Azienda Agricola Nel Roero.
Generaj, ad oggi rimane a conduzione Famigliare ed è impegnata nella produzione di vini di altissima qualità come Arneis, Nebbiolo, Barbera.
Tutti i vigneti di GENERAJ sono siti nel comune di Montà, a nord del territorio del Roero, dove la composizione dei terreni passa dalla sabbia rossa alle zolle di calcare ai terreni misto-ghiaiosi.
