Birra del Borgo DuchessaBirre alla spina
Schiuma pannosa, consistente e abbondante. Al naso aromi di frutta tropicale, banana, ananas seguiti da accenni floreali. Finale leggermente speziato (Pepe). Saturazione leggera e fine, sottolinea la vena di freschezza. La luppolatura sapientemente moderata rende la Duchessa piacevole fino all'ultimo sorso.
Abbinamenti
Formaggi freschi e delicati, antipasti di pesce.
| Fermentazione: | Alta |
| Colore: | Bionda |
| Stile: | Saison |
| Gradazione: | 5.8 % Vol. |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Lazio |
| Formato: | Fusto 20 litri |
| Temperatura di servizio: | 6° C |
Birra del Borgo
Birra del Borgo nasce nel 1999 quando Leonardo Di Vincenzo, trasforma il suo hobby di produrre birra in casa, in un vero e proprio lavoro. Decide così di lasciare la ricerca accademica e di dedicarsi alla scoperta di antichi stili birrai.
Solo nel 2005 però nasce il primo birrificio Birra del Borgo a Borgorose in provincia di Rieti, località Collerosso.
Il 2014 vede la nascita dell'attuale birrificio, nel 2015 Collerosso viene convertito alla produzione di birre a fermentazione spontanea.
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