Birra del Borgo ReAleBirre in bottiglia
Colore ambrato. I profumi vedono prevalere l'agrumato e la spezia. L'uso di luppoli aromatici Americani, dona particolare intensità ai profumi. Saturazione bassa, birra quasi piatta, come lo sono le tradizionali Ale del Regno Unito.
Abbinamenti
Formaggi di capra stagionati, zuppe, piatti speziati.
| Fermentazione: | Alta |
| Colore: | Ambrata |
| Stile: | I.P.A. |
| Gradazione: | 6.4 % Vol. |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Lazio |
| Formato: | 33 cl. |
| Temperatura di servizio: | 11° C |
Birra del Borgo
Birra del Borgo nasce nel 1999 quando Leonardo Di Vincenzo, trasforma il suo hobby di produrre birra in casa, in un vero e proprio lavoro. Decide così di lasciare la ricerca accademica e di dedicarsi alla scoperta di antichi stili birrai.
Solo nel 2005 però nasce il primo birrificio Birra del Borgo a Borgorose in provincia di Rieti, località Collerosso.
Il 2014 vede la nascita dell'attuale birrificio, nel 2015 Collerosso viene convertito alla produzione di birre a fermentazione spontanea.
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