Birra del Borgo CortigianaBirre in bottiglia
Birra fresca, setosa al palato, elegante. Le spezie (coriandolo e scorza d'arancio) sono ben evidenziate dall'aggiunta di zenzero e dalla moderata luppolatura.
Abbinamenti
Aperitivo, o con primi piatti dal gusto delicato.
| Fermentazione: | Alta |
| Colore: | Bianco |
| Stile: | Witbier / Blanche |
| Gradazione: | 4,5 % Vol |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Lazio |
| Formato: | 33 cl. |
| Temperatura di servizio: | 10° C |
Birra del Borgo
Birra del Borgo nasce nel 1999 quando Leonardo Di Vincenzo, trasforma il suo hobby di produrre birra in casa, in un vero e proprio lavoro. Decide così di lasciare la ricerca accademica e di dedicarsi alla scoperta di antichi stili birrai.
Solo nel 2005 però nasce il primo birrificio Birra del Borgo a Borgorose in provincia di Rieti, località Collerosso.
Il 2014 vede la nascita dell'attuale birrificio, nel 2015 Collerosso viene convertito alla produzione di birre a fermentazione spontanea.
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