La Schneider Hopfen Weisse nasce dal felice incontro di Garrett Oliver della Brooklyn Brewery e Hans Peter Drexler della Schneider, questa Weisse dai toni innovativi viene prodotta per quanto riguarda l'Europa usando il luppolo Hallertauer Saphir. Fruttata e speziata, con sentori di chiodi di garofano, la luppolatura è ben bilanciata dallo spessore apportato dal corpo esuberante.
Indicazioni
Anello di congiunzione tra il "Nuovo Mondo" della birra Artigianale e la tradizione secolare Tedesca, la Hopfen Weisse può essere "usata" per aprire nuovi orizzonti gustativi ai cllienti più tradizionalisti.
Abbinamenti
Piatti profumati e speziati, cucina orientale, Risotto agli Asparagi.
| Fermentazione: | Alta |
| Colore: | Bionda |
| Gradazione: | 8,20 % Vol. |
| Nazione: | Germania |
| Formato: | 50 cl. |
| Temperatura di servizio: | 6° C |
Schneider Weisse
La famiglia Schneider produce Weisse da circa 144 anni. Era infatti il 1872 quando il Re Bavarese Ludwig II, decise di vendere il diritto esclusivo di produzione della birra weizen, per salvare questa tipologia, all'epoca poco apprezzata. Georg Schneider I e suo figlio Georg Schneider II acquisirono questo diritto e comprarono la Birreria Madebräu di Monaco.
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