Vitigno originario dalla Grecia, presente in Istria già dal 1300. Dal colore paglierinolucente, emana un profumo caratteristico: fruttato, con note quasi mature, ampio e delicatamente aromatico. Il gusto è morbido e signorile, di sapidità e freschezza intrigante.
Indicazioni
Vino per connisseur, non fatevi ingannare dai Profumi dolci e morbidi, la freschezza e la mineralità vi sorprenderà.
Abbinamenti
Terrina di coniglio.
| Tipologia: | Vini Bianchi |
| Colore: | Bianco |
| Uvaggio: | Malvasia Istriana 100 % |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Friuli Venezia Giulia |
| Denominazione: | Collio DOC Malvasia Istriana |
| Formato: | 75 cl. |
| Consumo: | Potenziale di invecchiamento 5 anni |
| Temperatura di servizio: | 13° C |
Scolaris
La Famiglia Scolaris produce vino sin dal 1924, anno in cui il nonno Giovanni Scolaris, fondò l'azienda. Il Merito di Giovanni Scolaris fu quello di intuire il potenziale di questo territorio: Il COLLIO. In quest'area racchiusa tra le Prealpi Giulie mitigata dal mare Adriatico, troviamo infatti le codizioni migliori per la produzione di grandi vini Bianchi e Rossi. Oggi Marco Scolaris, nipote del fondatore, ha trasformato il sogno del nonno in una realtà internazionale.
