Giallo paglierino carico, con lievi sfumature cenerine. Elegante e complesso, profumo di frutta fresca, quasi esotica, con fiori d' acacia ed un sentore di crosta di pane. Solida struttura ben equilibrata tra freschezza e morbidezza. Fermentazione ed affinamento in acciaio.
Indicazioni
Un Classico della viticoltura del Collio, ben accetto dagli stranieri in visita sui nostri laghi, ma anche apprezzato dagli italiani che prediligono i vini classici.
Abbinamenti
Antipasti, torte salate, prosciutto crudo, risotto alla Milanese, Pesce al forno, polpette fritte.
| Tipologia: | Vini Bianchi |
| Colore: | Bianco |
| Uvaggio: | Pinot Grigio |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Friuli Venezia Giulia |
| Denominazione: | Collio DOC Pinot Grigio |
| Formato: | 75 cl. |
| Consumo: | Potenziale di Invecchiamento 3 anni |
| Temperatura di servizio: | 12° C |
Scolaris
La Famiglia Scolaris produce vino sin dal 1924, anno in cui il nonno Giovanni Scolaris, fondò l'azienda. Il Merito di Giovanni Scolaris fu quello di intuire il potenziale di questo territorio: Il COLLIO. In quest'area racchiusa tra le Prealpi Giulie mitigata dal mare Adriatico, troviamo infatti le codizioni migliori per la produzione di grandi vini Bianchi e Rossi. Oggi Marco Scolaris, nipote del fondatore, ha trasformato il sogno del nonno in una realtà internazionale.
