Millesimato "Girolamo Bosio"Vini
100% pinot nero, più di 60 mesi sui lieviti, per questa versione rosé dedicata al fondatore dell’azienda Girolamo Bosio. Rosa intenso, buccia di cipolla tendente al salmone perlage fine e persistente, profumi leganti di piccoli frutti di bosco. Al palato si presenta importante, fresco e complesso.
Abbinamenti
Salmone crudo nelle sue varie forme, Carpaccio di cappesante con Pata Negra, nocciole e coriandolo.
| Tipologia: | Spumanti Rosè metodo Classico / Champagne |
| Colore: | Rosato |
| Uvaggio: | Pinot nero 100 % |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Lombardia |
| Denominazione: | Franciacorta DOCG |
| Formato: | 75 cl. |
| Consumo: | Potenziale di invecchiamento 5/7 anni. |
| Temperatura di servizio: | 12° C nel calice. |
Bosio
Corte Franca, località Timoline, siamo a pochi chilometri a sud del Lago d'Iseo. Trenta ettari, tutti di proprietà suddivisi tra Chardonnay e Pinot Nero (per la produzione dei Franciacorta e Curtefranca Bianco) e Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Barbera per la produzione dei vini rossi Curtefranca. Azienda giovane e dinamica, che seppur vantando chiare origini Franciacortine, solo negli anni ‘90 decide di rivolgere il proprio sguardo sul futuro, esclusivamente puntando sulla produzione di vini di qualità nel massimo rispetto dell’ambiente.
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