Minimo 20 mesi sui lieviti, colore giallo paglierino, brillante, perlage fine e persistente, lievi riflessi verdognoli. Bouquet floreale, accenni di frutta matura e lieviti. Palato morbido, ingresso, rotondo ma bilanciato da una buona freschezza e una buona "carbonica", complesso, sapido.
Abbinamenti
Aperitivo, primi piatti, carni bianche e pesce.
| Tipologia: | Spumanti Bianchi metodo Classico / Champagne |
| Colore: | Bianco |
| Uvaggio: | Pinot nero 10%; Chardonnay 90% |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Lombardia |
| Denominazione: | Franciacorta DOCG |
| Formato: | 75 cl. 1,5 Lt. (Magnum); 3 Lt. (Jeroboam) |
| Consumo: | Potenziale di invecchiamento 3 anni. |
| Temperatura di servizio: | 10 °C nel calice. |
Bosio
Corte Franca, località Timoline, siamo a pochi chilometri a sud del Lago d'Iseo. Trenta ettari, tutti di proprietà suddivisi tra Chardonnay e Pinot Nero (per la produzione dei Franciacorta e Curtefranca Bianco) e Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Barbera per la produzione dei vini rossi Curtefranca. Azienda giovane e dinamica, che seppur vantando chiare origini Franciacortine, solo negli anni ‘90 decide di rivolgere il proprio sguardo sul futuro, esclusivamente puntando sulla produzione di vini di qualità nel massimo rispetto dell’ambiente.
.jpg)
