Birra chiara, forte (strong lager), elegante e abboccata, decisamente alcolica.

Presenta una schiuma compatta e persistente, un aspetto limpido e un colore giallo oro. Il sapore è morbido e abboccato, tuttavia elegante, finemente luppolato, con una nota floreale, quasi vinoso. Il profumo ha un leggero aroma di luppolo, con una nota di lieviti floreali.

Temperatura di servizio: 9 - 10° C.

Grado di amaro (IBU) 28

Abbinamenti

Perfetta per accompagnare i gusti più intensi e saporiti della cucina marinara. Il forte sentore di brace che caratterizza la grigliata mista di pesce richiede una birra dai caratteri decisi ma che rispetti la leggerezza degli ingredienti. Ideale anche con primi a base di pesce (es. tagliolini allo scoglio) e baccalà. Per quanto riguarda la pizza, l'ideale è la margherita poichè la morbidezza dell'alcol abbraccia l'acidità del pomodoro.