Roccamonfina IGTVini
Il Bariletta è uno dei vitigni autoctoni campani, unico nel suo genere, è prodotto in pochissima quantità. Il Vitigno risale, addirittura, all'epoca romana; un'uva preservata dall'estinzione dall'azienda Telaro e rivalorizzata dopo secoli. Si presume abbia parentele con Primitivo.
Bariletta Telaro è di color rosso rubino luminoso, profumi invitanti e freschi di amarena e macchia mediterranea, anticipano sensazioni floreali e di spezie scure. In Bocca denota buon corpo, tannino carezzevole e discreta persistenza fruttata.
Indicazioni
Gli Enoappassionati saranno sicuramente incuriositi da un Calice di Barilettà una vera e propria Rarità Enologica. Aperitivo inconsueto.
Abbinamenti
Pasta al ragù, anche al forno; con carni rosse e con formaggi mediamente stagionati.
| Tipologia: | Vini Rossi |
| Colore: | Rosso |
| Uvaggio: | Bariletta 80%; Casavecchia 20% |
| Regione: | Campania |
| Denominazione: | Roccamonfina IGT |
| Formato: | 75 cl. |
| Consumo: | Potenziale di invecchiamento 3 anni |
| Temperatura di servizio: | 16° C d' Estate; 18°C in Inverno |
Telaro
Telaro è una felice realtà vitivinicola che nasce dall'idea di 7 Fratelli di cui uno è enologo (Pasquale) e un'altro è agronomo (Luigi), assieme ad
altri giovani viticoltori fondano, nel 1987, la cooperativa LAVORO e SALUTE, per dimostrare la possibilità di produrre vino nel rispetto e nella tutela
della Salute, di chi Lavora nei campi e del consumatore. Per questo, Telaro aderisce a programmi di produzione Biologica e con il campo sperimentale Regionale, ospitato in terreni di proprietà insieme all'agriturismo, coltiva e studia oltre 80 vitigni di diverse parti d'Italia.
