Classico Superiore DOCVini
Rosso rubino scarico, tipico colore della Schiava, con riflessi violetti. Il Lago di Caldaro Classico Superiore Ritterhof presenta suoi aromi delicati, ricorda il profumo di pane fresco, ciliegie mature e ha un lieve sentore di delicate mandorle amare. Il sapore è fruttato, elegante, fresco, leggero ed equilibrato. Buona Freschezza e finale asciutto.
Indicazioni
Vino sorprendente per "l'agiità di beva" da "immaginare" all'aperto, servito fresco in una calda giornata d'estate, per gli irriducibili del Vino Rosso.
Abbinamenti
Il Lago di Caldaro classico Ritterhof si accompagna magnificamente ai canederli al formaggio, salumi affumicati, pesce fritto, tome d'alpeggio.
| Tipologia: | Vini Rossi |
| Colore: | Rosso |
| Uvaggio: | Schiava e sottovarietà |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Alto Adige |
| Denominazione: | Lago di Caldaro Classico Superiore DOC |
| Formato: | 75 cl. |
| Consumo: | Potenziale di invecchiamento 3 anni |
| Temperatura di servizio: | 14° C d'Estate; 16°C in Inverno |
Ritterhof
Non è un caso che la Cantina Ritterhof si trovi al n° 1 della Strada del Vino. Rilevata nel 1999 dalla famiglia Roner, viene abilmente condotta da 10 anni da Ludwig Kaneppele, direttore della cantina e marito di Karin Roner, che ha portato questa piccola cantina a diventare un azienda d'eccellenza gratificata da riconoscimenti a livello nazionale.
