"Campo Rosso"Vini
Vino dal colore rosso rubino con riflessi viola. Buona l'intensità dei profumi, prima il frutto con note di mora e lampone poi un leggero accenno florele.
Al palato il vino è asciutto, sapido, caldo, di buona struttura e persistenza, con spiccate note fruttate, con tannini morbidi e piacevoli.
Abbinamenti
Primi piatti "robusti" e carni bianche.
| Tipologia: | Vini Rossi |
| Colore: | Rosso |
| Uvaggio: | 100% Dolcetto |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Piemonte |
| Denominazione: | Dolcetto d'Alba DOC |
| Formato: | 75 cl. |
| Consumo: | Da 1 a 5 Anni. |
| Temperatura di servizio: | 15° C nel calice. |
Caudrina
Caudrina nasce negli anni Quaranta del '900. Siamo a Castiglione Tinella in provincia di Cuneo, fra Langhe e Monferrato Astigiano, la grande patria del Moscato.
Redento Dogliotti fonda una prima attività, producendo uve dalle proprie vigne e vendendo mosti alla grande industria produttrice di Moscato D'Asti.
Sul finire degli anni Settanta, il figlio Romano Dogliotti entra in azienda e comincia a produrre il suo Moscato dai vigneti più vocati, lo imbottiglia e lo vende ai privati.
Il Moscato d'Asti La Caudrina, apre la strada ad una produzione di eccellenza che ora si rivolge alla ristorazione ed alle migliori enoteche.
