Il Moscato d'Asti "La Caudrina" si presenta di colore giallo paglierino carico, l'anidride carbonica si sprigiona in bollicine lievi e fini. I Profumi vanno dal muschio bianco, ai fiori di campo, alla pesca bianca.
Dolce, gradevolmente fresco, i profumi ritornano "al naso" , carichi, pieni e inalterati nella loro gradevole persistenza.
Abbinamenti
Abbinamenti: dessert, sopratutto se accostato con pasticceria secca. Grande classico delle feste con Colomba e Panettone. Basso in alcool si può apprezzare anche come dissetante bevanda estiva.
| Tipologia: | Vini Dolci e Passiti |
| Colore: | Bianco |
| Uvaggio: | Moscato Bianco 100% |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Piemonte |
| Denominazione: | Moscato d' Asti DOCG |
| Formato: | 75 cl. |
| Consumo: | Potenziale di invecchiamento, 3 anni. |
| Temperatura di servizio: | 8° C nel calice. |
Caudrina
Caudrina nasce negli anni Quaranta del '900. Siamo a Castiglione Tinella in provincia di Cuneo, fra Langhe e Monferrato Astigiano, la grande patria del Moscato.
Redento Dogliotti fonda una prima attività, producendo uve dalle proprie vigne e vendendo mosti alla grande industria produttrice di Moscato D'Asti.
Sul finire degli anni Settanta, il figlio Romano Dogliotti entra in azienda e comincia a produrre il suo Moscato dai vigneti più vocati, lo imbottiglia e lo vende ai privati.
Il Moscato d'Asti La Caudrina, apre la strada ad una produzione di eccellenza che ora si rivolge alla ristorazione ed alle migliori enoteche.
