ApanageVini
Paglierino carico, perlage fine e persistente. Naso, fresco, intrigante, floreale di gelsomino, acacia e tiglio. La grande complessità olfattiva si esprime poi con profumi di agrumi e crema frangipane. Palato diretto, fresco, elegante, con le sensazioni di agrumi che cedono lentamente il posto alla frutta a polpa bianca. Il finale è amarognolo, di pompelmo giallo.
| Tipologia: | Spumanti Bianchi metodo Classico / Champagne |
| Colore: | Bianco |
| Uvaggio: | Chardonnay |
| Nazione: | Francia |
| Regione: | Champagne |
| Denominazione: | Champagne AOC |
| Formato: | 75 cl. |
| Consumo: | Potenziale di invecchiamento 3 anni. |
| Temperatura di servizio: | 8° C nel calice. |
Pommery
Nel 1858 Madame Pommery, "prendo il comando" dell'azienda Pommery & Greno, dopo la morte del marito. Madame Pommery punta tutto sulla qualità dei propri vini a partire dalla qualità delle uve, prima di tutto.
Altra data fondamentale dell'azienda è il 1874, quando Madame Pommery presenta al Mondo il proprio Pommery Nature, il primo Champagne Brut (di relativo successo commerciale), in un mercato che fino a quel punto era costituito da vini molto più dolci.
