Colli Tortonesi DOCVini
Rubino carico, poi mora, ciliegia e lampone. Fresco al palato, abbastanza "verticale", denota una leggera nota verde, tannini lievi, abbastanza morbido il finale. Affinamento solo in cemento per 12 mesi.
Indicazioni
"Burc" ovvero in dialetto Tortonese, lo "stagionale" salariato che veniva chiamato nelle cantine, in tempo di vendemmia, e/o di lavori in cantina.
Abbinamenti
Piatti succulenti, di buona grassezza, alternativa più che valida alla cugina d'Asti per i bolliti. Ottimo sull'Antipasto Piemontese, elegante su risotti "sustenuti".
| Tipologia: | Vini Rossi |
| Colore: | Rosso |
| Uvaggio: | Barbera 100% |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Piemonte |
| Denominazione: | Colli Tortonesi DOC |
| Formato: | 75 cl. |
| Consumo: | Potenziale di invecchiamento 7 / 10 anni. |
| Temperatura di servizio: | 16° C nel calice. |
Cantina di Tortona
Dalla passione di 38 Viticoltori, nasce, nel 1931 la Cantina di Tortona che ad oggi conta 230 soci per un totale di 400 ettari vitati.
La Microzona climatica dei Colli Tortonesi, unita alla straordinaria vocazione dei terreni, consentono la produzione di grandi vini di altissima qualità come il Derthona Timorasso, la Barbera, la Favorita, vini pregiati che parlano del sole e del vento di queste colline.
