Colore ambrato torbido, gusto vellutato e corposo. Morbida, dalla bassa carbonatazione, i profumi vanno da un mix di malto, luppolo con leggero fruttato finale.
Abbinamenti
Arrosto di Maiale in Salsa Keller.
| Fermentazione: | Bassa |
| Colore: | Ambrata |
| Stile: | Kellerbier |
| Gradazione: | 5.2 % Vol. |
| Nazione: | Germania |
| Temperatura di servizio: | 6° C |
Franziskaner
"Bräustatt bey den Franziskanern" viene fondato nel 1363 da di Seidel Vaterstetteri (mastro birraio). Il nome è probabilmente dovuto alla vicinanza del birrificio con un monastero di Francescani a Monaco di Baviera.
Dopo essersi trasferito nella cittadina di Au nel 1841, il birrificio viene acquisito da Joseph Sedlmayr, proprietario della Leist-Brauerei e figlio di Gabriel, proprietario della Spatenbräu, da li in avanti le storie dei due birrifici si intrecciano fino a dare origine nel 1922 la Gabriel und Joseph Sedlmayr Spaten-Franziskaner-Leistbräu AG.
