Leggendaria è la cremosità della schiuma, un vero e proprio segreto della tradizione brassicola della Guinness stout, delicato l'ingresso al palato, un velluto che rivela toni di caramello, caffè e orzo tostato.
Abbinamenti
Ostriche. Irish stew. Salmone Affumicato.
| Fermentazione: | Alta |
| Colore: | Scura |
| Stile: | Stout |
| Gradazione: | 4,20% Vol. |
| Nazione: | Irlanda |
| Formato: | Fusto 30 litri. |
| Temperatura di servizio: | 10° C |
Arthur Guinness Son & Co.
La storia della Guinness incomincia in Irlanda a a Leixlip dove Arthur Guinness incomincia a produrre birra. Successivamente si trasferisce in St. James's Gate, a Dublino nel 1759, Il sito di produzione di St. James’s Gate era abbandonato da anni per cui Arthur Guinness riesce a “strappare” un contratto di affitto all’esorbitante cifra di 45 sterline l’anno per una durata di 9000 anni, una cifra folle per quei tempi, ma redditizia se consideriamo che tale contratto è ancora in essere. Il resto è oramai storia della birra.