Complessa, con rpofumi di caramello, di tostato, frutta secca. Si mantiene comunque elegante, con evidenti note fruttate derivanti dailuppoli impiegati. Finale persistente e rotondo.
Abbinamenti
Primi piatti dai sughi ben strutturati, stufati ed arrosti; formaggi di media stagionatura.
| Fermentazione: | Alta |
| Colore: | Ambrata |
| Stile: | Scotch Ale |
| Gradazione: | 8,5 % Vol. |
| Nazione: | Regno unito |
| Formato: | 33 cl. |
| Temperatura di servizio: | 7 - 9°C |
Morrells Brewery
Morrells nasce come marchio nel 1782 quando la famiglia Morrells acquista la totalità del birrificio Lion's. Durante gli anni la famiglia Morrells ha sviluppato il birrificio che si trova ad Oxford lungo il fiume Tamigi.
Il primo ampliamento avviene nel1879 quando vennero aggiunti un grande magazzino, un’officina meccanica. Segue poi la Motorizzazione degli impianti nel 1880, nuovi uffici, nuovi magazzini e un nuovo cortile nel 1882.
L'affinamento viene rivoluzionato nel 1895 con una nuova bottaia. Il camino Ottagonale viene invece terminato nel 1901.
Da oltre due secoli "il Leone" Morrells costituisce un riferimento nel panorama birrario inglese.
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