Ambrato, Profumi di agrumi, mela matura, caramella mou, leggermente torbato. Palato fine, elegante, sinuoso, note dolci di vaniglia, caramello, malto d'orzo, finale fresco, zenzero.
| Tipologia: | Whisky |
| Gradazione: | 40 % Vol. |
| Nazione: | Scozia |
| Formato: | 70 cl. |
Cardhu
Siamo nel villaggio di Knockando, pieno Speyside, è qui che si trova Cardhu, una distilleria che potremmo definire "femminile". Fondata col nome di Cardow (nome della tenuta) nel 1824 da Helen e John Cumming, vantava già da tempo una produzione clandestina di Whisky, che la signora Hele (si racconta) usava vendere in caraffe dalla finestra della cucina. Nel 1839 John morì, lasciando la distilleria a Lewis suo figlio, che a sua volta nel 1872 la lasci alla moglie Elizabeth. Elizabeth divenne famosa come "la regina del Whisky" dirigendo e ampliando la distilleria nell'aco di 20 anni. Nel 1893 Cardow venne acquistata da da Johnnie Walker che usò il Cardow come parte della miscela per il proprio Whisky, questo almeno fino alla ristrutturazione del 1961, quando si riprese la produzione di Single Malt. Il Nome Cardhu viene adottato solo nel 1981.